Más allá del Plato: La Alimentación del Alma A menudo pensamos en la nutrición como un proceso puramente biológico. Sin embargo, Walter Mehrer nos invita a mirar debajo de la superficie. En "La mesa une a la familia", Walter plantea que el estado emocional durante la ingesta de alimentos es tan crucial como la calidad de los nutrientes mismos. La nutrición integral, según Mehrer, es el equilibrio entre el combustible biológico y la paz psicológica que reina en el comedor. L